АгрИнет

ОВЕС ПОСЕВНОЙ

 

Овес посевной, обыкновенный (Avena sativa L.)

Семейство Злаковые или Мятликовые (Poaceae)
 

Использование. Зернофуражная культура. Для лошадей зерно овса является лучшим кормом, а в размолотом виде (посыпка) - хорошим кормом для коров, особенно для молодняка. Зерно овса представляет собой ценный пищевой продукт и может быть использовано для приготовления муки, круп, галет и т.д. На корм скоту идет также овсяная солома и мякина. Высевают овес также на зеленый корм и сено в смеси с бобовыми - викой, горохом, чиной и др.


Содержание. В зерне содержится в среднем около 8% белка.


Происхождение.


Ботаническое описание. Однолетнее злаковое растение. Стебель - соломина, разделенная узлами на полые междоузлия. Листья линейные, шероховатые. Корневая система мочковатая, основная масса ее состоит из придаточных корней, которые идут от узлов кущения и расходятся от основания стебля по всем направлениям в пахотном слое. Соцветие - раскидистая метелка; колоски 2-3-цветковые. Цветки самоопыляющиеся. Плод - зерновка.


Виды. Среди значительного количества видов овса имеются культурные и дикорастущие формы (сорняки - дикие овсы, или овсюги). Культурные овсы относятся к наиболее распространенному в культуре виду - овсу посевному. Овес насчитывает 70 видов, в России встречается 19 видов. Овсы подразделяют на две группы видов: а) однолетние, или настоящие, овсы - полевые злаки; б) многолетние овсы - луговые кормовые злаки (например, райграс высокий). В группе однолетних овсов насчитывается 16 видов, большинство из которых - дикие растения (овсюги), Из диких видов овса наиболее распространен овсюг обыкновенный (A. fatua L.) и овсюг южный (A. Ludoviciana Dur.), которые, как злостные сорняки, засоряют посевы яровых зерновых (пшеницы, ячменя и др.). В России возделывается в основном лишь один вид овса - овес посевной. Этот вид подразделяется на три группы: 1)овес раскидистый, 2)овес сжатый с пленчатым зерном, 3)голозерные овсы. Вторая и третья группы имеют очень небольшое распространение.


Районы возделывания. В нашей стране возделывают овес почти повсеместно, но основные площади его сосредоточены в таежно-лесной и лесостепной зонах, в северных районах Центрально-черноземной зоны. Значительные площади под овсом находятся на Северном Кавказе, а также в Сибири, совпадая на севере с границами северного земледелия. На крайнем юге и в степной зоне европейской и азиатской части России посевы овса занимают незначительное место из-за его влаголюбивости.


Урожайность. До 33,4 ц/га.